IAPH. Instituto Andaluz del Patrimonio Historico

Bienvenido

English | Español

Ayuda | Directorio | Contacto | Mapa

A+|A-

Enviar a un amigo

Imprimir

Junta de Andalucía Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico Consejería de Cultura Logo del Instituto andaluz del Patrimonio histórico

Patrimonio Inmaterial de Andalucía

Búsqueda

NAVEGACIÓN
  • Informe

IDENTIFICACIÓN

Código / Código RAPI :  3104005
Denominación:  Hornazo y torta de hornazo
Ámbito Temático:  Alimentación y sistemas culinarios
Tipologías / Actividad:  Repostería; Dulces
Actividad marco:  Semana Santa
Provincia:  Huelva
Comarca:  Condado-Doñana
Municipio:  Chucena

DESCRIPCIÓN

La torta de hornazo es una torta fina elaborada con la misma masa que el hornazo, recubierta de azúcar y peladillas, que se suele elaborar y comer durante los días de Semana Santa.

El hornazo y la torta de hornazo están elaborados con la misma masa, pero al primero se le añade uno o dos huevos cocidos. Era costumbre que los niños se fueran al campo a comerse el hornazo el Domingo de Resurrección, después de que se destrozaran los Judas. Otra tradición, que se mantiene en parte, es que los padrinos regalen el hornazo a sus ahijados.


Procedencia y transmisión del saber

Modo de transmisión
Padres-hijos

FUENTES DE INFORMACIÓN

Información documental

Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico . Rosa. SATUÉ LÓPEZ , Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía. Fase 2. Zona 6. Hornazo y torta de hornazo , 2010 .



Todos los datos ofrecidos tienen un carácter meramente informativo y se encuentran en actualización continua. Si encuentra errores o necesita alguna aclaración sobre esta información puede contactar a través del Servicio de Información de Bienes Culturales serbbcc.iaph@juntadeandalucia.es. Si necesita ayuda sobre la aplicación puede contactar a través del mismo Servicio.

Compartir esto

¿Sabes cómo compartir?

Facebook Twitter Delicious Myspace Menéame
Los contenidos de esta web, incluidas las imágenes, están sujetos a una licencia de Creative Commons si no se indica lo contrario.
Creative Commons W3C W3C W3C
INSTITUTO ANDALUZ DEL PATRIMONIO HISTÓRICO

Sede Central:
Camino de los Descubrimientos, s/n. 41092 Sevilla
Tel. 955037000 | Fax 955037001

Centro de Arqueología Subacuática:
Balneario de la Palma. Duque de Nájera, 3. 11004 Cádiz.
Tel.956203394 | Fax.956203417