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NAVEGACIÓN
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Imagen de Almazara el Vínculo Cartografía Más Bibliografía Más Información

IDENTIFICACIÓN

Denominación: Almazara el Vínculo
Otras denominaciones: Molino del Vinculo Código: 01110420033
Caracterización: Etnológica
Provincia: Cádiz
Municipio: Zahara

DESCRIPCIÓN

Tipologías
Tipologías Actividades Cronología
Almazaras Oleicultura 1755/1799

Descripción

Situada en Zahara, en la carretera Puerto Palomas. Es una Almazara de prensa hidráulica. El inmueble incluye un conjunto de edificaciones destinadas al prensado de la aceituna y labores complementarias. Junto a la entrada hay una pequeña vivienda destinada al alojamiento de los caseros; a continuación se encuentra la cocina de los trabajadores, una nave de planta rectangular con cubierta a dos aguas; detrás de ésta con entrada por el patio del molino, se encuentra la nave de molienda, con planta en forma de ele y cubierta a dos aguas, alberga tres prensas hidráulicas de grandes dimensiones, calderas y un molino de sierra leona.

En la otra parte de la nave se alojan grandes bidones para el almacenamiento del aceite; y por ella se accede a la sala con pozuelos de decantación del aceite; antecede a la sala de molienda un gran troje excavado en el suelo; frente a la misma hay dos bodegas y delante de las bodegas se alza el señorío o vivienda de los propietarios. En la actualidad la casa de los guardas y otras construcciones han sido transformadas como alojamiento rural.

FUENTES DE INFORMACIÓN

Información documental

Dirección General de Bienes Culturales y Museos. Inventario de Arquitectura Popular 1992-1997. Almazara el Vínculo, 1992.



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