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Imagen de Cortijo Pajarete Alto Más Bibliografía Más Información

IDENTIFICACIÓN

Denominación: Cortijo Pajarete Alto
Código: 01119020093
Caracterización: Arquitectónica, Etnológica
Provincia: Cádiz
Municipio: San José del Valle

DESCRIPCIÓN

Tipologías
Tipologías Actividades P.Históricos Cronología Estilos
Cortijos Actividad agropecuaria

Descripción

Las distintas dependencias se organizan en dos núcleos independientes constructiva y funcionalmente. En el primero de ellos se sitúan las viviendas de los trabajadores y los espacios relacionados con el cereal y las faenas agrícolas: granero, cuadras, máquinas, entre otros. Contó también con estancia de ganado y casa de amasijo, ambas demolidas. En el otro bloque se concentran las dependencias de obtención y almacenaje del aceite: molino hidráulico, lavado de aceitunas y bodega de tinajas. Además se sitúan en este bloque un molino de grano para alimentar al ganado, de estructura de madera que se conserva en perfecto estado, la zahurda y la gañanía para los temporeros, construida en 1922, que se alejan así de las residencias permanentes. Destaca la nave aceitunera, de amplias dimensiones y pórtico central en arquería que separaba el molino del almacén de tinajas. Ninguno de los dos bloques se formaliza de manera especial, conformándose mediante la agregación progresiva de piezas que dejan patios de servicio interiores. Cada pieza se resuelve independientemente, de forma que el aspecto general asemeja a una pequeña concentración residencial rural. La construcción es de muros de carga exteriores, cubierta de estructura de madera y teja curva, sustituida en algunos sitios por fibrocemento, con ausencia total de elementos ornamentales.

FUENTES DE INFORMACIÓN

Información documental

Junta de Andalucía. Consejería de Vivienda y Ordenación del Territorio. ALADRO PRIETO, José Manuel; LEDO MÁRQUEZ, Pedro; ORÚE VÁZQUEZ, Jesús, Inventario Cortijos, Haciendas y Lagares. Provincia de Cádiz. Cortijo Pajarete Alto., 1993.



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