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Imagen de Viña el Cuadrado o del Cuadrado Nueva Más Bibliografía Más Información

IDENTIFICACIÓN

Denominación: Viña el Cuadrado o del Cuadrado Nueva
Código: 01110200390
Caracterización: Arquitectónica, Etnológica
Provincia: Cádiz
Municipio: Jerez de la Frontera

DESCRIPCIÓN

Tipologías
Tipologías Actividades P.Históricos Cronología Estilos
Actividad agropecuaria 1845/1854
Bodegas Vinicultura

Descripción

Construcción posiblemente de mediados del XIX, singular en el conjunto de las casas de viña por su gran tamaño y estructura cerrada de patio central. Centraliza desde antiguo la producción de gran cantidad de mosto y uva que se compraba a pequeños viticultores, lo cual justifica su tamaño. El patio no funciona como organizador del conjunto ya que en torno a él sólo se disponen las dependencias de almacenaje y habitación, mientras que el acceso al lagar y la bodega se realiza desde el exterior. Posteriormente se añadieron en los laterales unos cobertizos para maquinaria, de construcción industrial, que no han alterado la estructura original. En los años sesenta se desmantelaron doce prensas de husillo, algunas de las cuales se mantienen expuestas en el exterior. Actualmente mantiene en funcionamiento los lagares con maquinaria moderna.
Al exterior se aprecian dos conjuntos compositivamente diferenciados, el núcleo cuadrangular en torno al patio y la bodega de mostos. El primero de ellos, de vanos pequeños, sin elementos decorativos y parapeto que oculta la cubierta, ofrece un aspecto masivo y semejante a un cuartel, realzado por la garita cilíndrica sobre ménsulas que se sitúa en el eje de la portada de acceso. La bodega se formaliza según la fórmula predominante en Jerez, con grandes portalones, cubierta a dos aguas y huecos pequeños en alto. La estructura de cubierta de la bodega se resuelve mediante cerchas metálicas.

FUENTES DE INFORMACIÓN

Información documental

Junta de Andalucía. Consejería de Vivienda y Ordenación del Territorio. ALADRO PRIETO, José Manuel; LEDO MÁRQUEZ, Pedro; ORÚE VÁZQUEZ, Jesús, Inventario Cortijos, Haciendas y Lagares. Provincia de Cádiz. Viña el Cuadrado., 1993.



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