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NAVEGACIÓN
  • Informe

IDENTIFICACIÓN

Denominación: Panadería Muñoz y Ariza
Código: 01140650007
Caracterización: Etnológica
Provincia: Córdoba
Municipio: Victoria (La)

DESCRIPCIÓN

Tipologías
Tipologías Actividades Cronología
Panaderías Panadería

Descripción

Panadería con horno de fuego lateral (mampostería y doble entrada). Este edificio fue originalmente una almazara y a ello debe su estructura: una portada que antecede al patio y una gran nave destinada en principio a la molienda y bodega de aceite. En el interior de esta nave, adosado al muro del patio se encuentra un horno de doble entrada, o fuego lateral de cúpula de media naranja rebajada (hoy ya no se usa). En la pared opuesta se alinean un antiguo generador y el sistema de transmisión que hacía funcionar a las dos amasadoras y la tamizadora. Otras dependencias han sido transformadas hoy en almacenes y cochera. La fachada exterior, construida con sillares es una solución muy original no sólo para una panadería, sino también para las almazaras de esta comarca que suelen presentar muros encalados.

FUENTES DE INFORMACIÓN

Información documental

Dirección General de Bienes Culturales y Museos. Inventario de Arquitectura Popular 1992-1997. Panadería Muñoz y Ariza, 1992.



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