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NAVEGACIÓN
  • Informe

IDENTIFICACIÓN

Denominación: Bodegas Pino
Código: 01140400005
Caracterización: Etnológica
Provincia: Córdoba
Municipio: Montalbán de Córdoba

DESCRIPCIÓN

Tipologías
Tipologías Actividades Cronología
Bodegas Vinicultura 1958
Lagares Vinicultura 1958

Descripción

Lagar de prensa de viga horizontal y bodega para elaboración de Pedro Ximénez. La nave de prensa se encuentra transformada. En la bodega se realiza la fermentación y crianza de vino. Hay un patio central, a cuya izquierda se sitúan las dependencias comunes con una antigua almazara: oficinas, laboratorio, etc. En el frente se sitúa la antigua nave de molino usada hoy como lagareta. Es una nave a dos aguas con una crujía exterior abierta al patio con arcos sobre pilastras. La tolva o cubeta se encuentra en el interior de la lagareta con una gran puerta que facilita la descarga. Tiene tres prensas horizontales o prensas de volante. En la crujía exterior se sitúan cuatro prensas hidráulicas verticales que permiten un último aprieto. En esta lagareta se prensan únicamente uvas pasas, destinadas a la elaboración de Pedro Ximénez. La amplitud del patio permite el tueste de la uva al sol, que se extiende sobre grandes mallas de plástico y se voltea para que quede pasada por igual. En otro extremo del patio queda la bodega, esta nave se asienta también sobre un antiguo molino de aceite totalmente reformado.

FUENTES DE INFORMACIÓN

Información documental

Dirección General de Bienes Culturales y Museos. Inventario de Arquitectura Popular 1992-1997. Bodegas Pino, 1992.



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