Conocimientos tradicionales

HASTA 16 GRUPOS DE CONOCIMIENTOS ORGANIZADOS EN 5 TIPOS DE RECURSOS QUE CONECTAN CON USOS Y FUNCIONES EN EL TERRITORIO

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Tipos de recursos

Una de las estrategias utilizadas en el proyecto PACTO ha sido establecer un método que organice el amplio abanico posible de conocimientos vernáculos en un sistema de relaciones con los usos y funciones del territorio que están en la base de los paisajes culturales. A través de un filtro sobre cada tipo de recurso mediante 5 botones de opción podrás conocer con detalle, uno a uno, los 16 grupos de conocimientos tradicionales así como sus vínculos con algunas de las experiencias de buena práctica recopiladas en esta plataforma web colaborativa. Igualmente, para el caso de Andalucía, podrás conocer con qué elementos del Atlas del Patrimonio Inmaterial se relacionan, o en qué Paisajes de Interés Cultural están presentes dichos conocimientos tradicionales.

Agropecuarios

Apicultura

La apicultura es una práctica milenaria de crianza y gestión de las abejas para la producción de miel y otros derivados. Constituye un patrimonio cultural inmaterial con profundas raíces históricas. Esta actividad agropecuaria combina conocimientos ecológicos tradicionales con técnicas artesanales transmitidas generacionalmente, configurando paisajes culturales donde convergen biodiversidad y saberes locales.

Forestales y silvestres

Cinegéticos

Los conocimientos cinegéticos son aquellos relacionados con el uso de artes, armas o medios apropiados para buscar, atraer, perseguir o acosar a los animales, con el fin de darles muerte, apropiarse de ellos o facilitar su captura. Arraigada en la cultura humana, ha evolucionado hacia una actividad regulada que equilibra tradición, conservación y desarrollo sostenible.

Agropecuarios

Cultivos de secano

El cultivo de secano es un sistema agrícola que depende exclusivamente del agua de lluvia para el desarrollo de los cultivos, sin recurrir a sistemas de riego artificial. Este método se basa en técnicas tradicionales y agroecológicas que optimizan la humedad del suelo y promueven la conservación de los recursos naturales.

Forestales y silvestres

Etnobotánica

La etnobotánica reúne prácticas y conocimientos aplicados sobre las interacciones entre los seres humanos y las plantas. Este campo de saberes abarca desde el uso de las plantas en la alimentación, la medicina y la construcción, hasta su papel en rituales, tradiciones y sistemas de conocimiento.

Agropecuarios

Ganadería extensiva y pastoreo

La ganadería extensiva es un sistema productivo que aprovecha eficientemente los recursos naturales del territorio con una baja utilización de insumos externos y principalmente mediante pastoreo. Esta práctica ancestral, que incluye modalidades como la trashumancia y el pastoreo rotacional, constituye un legado cultural y ecológico determinante en la configuración de un buen número de paisajes culturales.

Agropecuarios

Horticultura

La horticultura es la práctica del cultivo de plantas en huertos, especialmente hortalizas, hierbas aromáticas y medicinales, con fines alimentarios, ornamentales o terapéuticos. Refleja una tradición ancestral que combina conocimientos científicos, tecnológicos y saberes tradicionales para promover la sostenibilidad, conservar la biodiversidad y enfrentar los retos del cambio climático.

Hídricos y eólicos

Molinería

Los sistemas tradicionales de molienda, prensado, golpeo o bombeo, que aprovechan la energía del agua fluvial o mareal, del viento o de la tracción animal, incluyen molinos hidráulicos de río y mareales, eólicos de eje vertical u horizontal, y los denominados “molinos de sangre” accionados por animales. Son ejemplos destacados de la interacción entre el patrimonio cultural y la sostenibilidad ambiental.

Agropecuarios

Olivicultura y oleicultura

La olivicultura y la oleicultura son prácticas agrícolas esenciales en la cuenca mediterránea que abarcan, respectivamente, el cultivo del olivo y la producción de aceite de oliva. Estas prácticas no solo tienen un profundo valor cultural e histórico, sino que también representan pilares esenciales para las economías rurales y la sostenibilidad ambiental.

Pesqueros y marisqueros

Pesca artesanal

La pesca artesanal integra conocimientos y prácticas tradicionales de captura de recursos de fauna acuática marítima, intermareal, fluvial o lacustre. Se caracteriza por el uso de embarcaciones pequeñas, técnicas de bajo impacto ambiental y un profundo conocimiento local de los ecosistemas marinos y de agua dulce.

Forestales y silvestres

Recoleccion

La recolección de especies es una práctica ancestral que implica la cosecha de recursos naturales silvestres, como plantas, hongos, frutos, semillas y otros materiales orgánicos, directamente de su entorno natural. Esta actividad representa un valioso patrimonio inmaterial que conecta a las comunidades con su entorno y su paisaje y produce la transmisión de conocimientos ecológicos tradicionales de generación en generación.

Minerales

Salineria

La salinería es un sistema ancestral de producción de sal mediante evaporación solar del agua, ya sea marina o de manantiales interiores, en estructuras denominadas salinas. Estas instalaciones combinan conocimientos técnicos transmitidos generacionalmente con una gestión respetuosa de los recursos naturales y constituyen un ejemplo paradigmático de paisaje cultural sostenible.

Forestales y silvestres

Silvicultura

La silvicultura es la ciencia y práctica de gestionar bosques y formaciones forestales de manera sostenible. Abarca desde la plantación y cuidado de árboles hasta la gestión integral de ecosistemas, buscando equilibrar el aprovechamiento de recursos con la preservación de la biodiversidad para obtener bienes y servicios de forma sostenible.

Hídricos y eólicos

Sistemas de riego tradicional

Los sistemas de riego tradicional constituyen un patrimonio cultural inmaterial que integra conocimientos técnicos, organización social y prácticas sostenibles desarrolladas durante siglos. Basados en principios hidráulicos que aprovechan la gravedad, utilizan infraestructuras artesanales como acequias, albercas y azudes para distribuir el agua desde fuentes naturales hacia terrenos agrícolas.

Minerales

Transformación de materia mineral

Las prácticas de transformación mineral tradicional —como la piedra en seco, el tapial, la producción artesanal de cal y la ladrillería tradicional— representan un diálogo histórico entre comunidades y entornos naturales. Estas técnicas emplean materiales locales como arcillas, rocas calcáreas y biomasa, optimizando recursos sin generar residuos industriales.

Forestales y silvestres

Transformación de materia vegetal

Los conocimientos tradicionales de transformación de materia vegetal silvestre abarcan un conjunto de prácticas y conocimientos ancestrales que implican el procesamiento de plantas y otros productos de origen vegetal para obtener bienes de uso.

Agropecuarios

Vitivinicultura

La vitivinicultura, que comprende el cultivo de la vid y la producción de vino, es una actividad profundamente vinculada a los paisajes culturales y al patrimonio inmaterial de muchas regiones. Esta práctica tradicional combina conocimientos tradicionales con avances tecnológicos para producir vinos de calidad, al tiempo que se preserva el patrimonio cultural y natural asociado a los viñedos.

Tu experiencia importa

Participa aportando información sobre Experiencias destacadas. Solo tendrás que rellenar un formulario con tu propuesta y nosotros nos encargaremos de incorporarla a la plataforma.

Conocimientos tradicionales

HASTA 16 GRUPOS DE CONOCIMIENTOS ORGANIZADOS EN 5 TIPOS DE RECURSOS QUE CONECTAN CON USOS Y FUNCIONES EN EL TERRITORIO

Tipos de recursos

Apicultura

Cinegéticos

Cultivos de secano

Etnobotánica

Ganadería extensiva y pastoreo

Horticultura

Molinería

Olivicultura y oleicultura

Pesca artesanal

Recoleccion

Salineria

Silvicultura

Sistemas de riego tradicional

Transformación de materia mineral

Transformación de materia vegetal

Vitivinicultura

Instituto Andaluz de Patrimonio Histórico (IAPH)

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