Almería archivos - Página 2 de 7

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Elaboración de Olla de Trigo

La «olla», en sus diferentes variedades de trigo, de berza, de calabaza, es un plato tradicional de la cocina almeriense y de mayor protagonismo en la Comarca de Filabres-Tabernas. Se trata de un guiso elaborado y consumido principalmente en época...

Ganadería extensiva y pastoreo

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Roscos de pan dormido

En la víspera de la celebración de la Virgen de la Candelaria se elaboran de los roscos de pan dormido. Estos roscos se venden y posteriormente son utilizados para la ofrenda que realizan todos los niños al señor en la...

Ganadería extensiva y pastoreo

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Elaboración de turrones

La repostería basada en la elaboración de dulces y postres a partir de la miel, los frutos secos y los huevos es originaria de al-Andalus, teniendo la actual gastronomía andaluza multitud de ejemplos de esta herencia andalusí, como son los...

Ganadería extensiva y pastoreo

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Pastoreo y producción de leche de cabra

Desde que en la época de ocupación musulmana los moriscos depuraran y perfeccionaran las técnicas de pastoreo, surgidas durante el Neolítico por el progresivo abandono de la vida nómada del cazador-recolector, este oficio ha formado parte de la vida de...

Ganadería extensiva y pastoreo

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Apicultura

El trabajo del apicultor es continuo y constante, e incluye tareas de control de población y extracción de la miel, fundamentalmente en la estación de primavera. Durante el invierno o estación de receso, el trabajo consiste en la preparación del...

Apicultura

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Vinicultura

El origen del vino en la provincia de Almería se remonta a la época de los griegos, quienes introdujeron el cultivo de la vid en la cuenca mediterránea. La época de la invasión árabe fue la época menos favorable para...

Vitivinicultura

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Vinicultura en Padules

La tradición del cultivo de la uva ha estado muy extendida en esta comarca. Antiguamente este pueblo vivía del cultivo de la uva de mesa, producto que tenía la característica de tener un hollejo (piel que rodea la pulpa de...

Vitivinicultura

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Viticultura en Instinción

El cultivo del viñedo, ha estado históricamente vinculado a la comarca de La Alpujarra tanto en sus aspectos socioeconómicos como culturales. Durante un tiempo, esta comarca ha vivido del cultivo de la uva de mesa, un producto con una capacidad...

Vitivinicultura

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Oleicultura

Los primeros indicios de la presencia del olivo en las costas mediterráneas españolas coinciden con el dominio romano, aunque fueron posteriormente los árabes los que impulsaron su cultivo en Andalucía, convirtiendo a España en el primer país productor de aceite...

Ganadería extensiva y pastoreo

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El cultivo de la naranja

El cultivo de naranjas en el Bajo Andarax alcanzó un gran esplendor entre los años cuarenta y sesenta del siglo XX. Antaño, la vega de la localidad de Rioja estaba sembrada de olivares, y posteriormente se arrancaron para sembrar parras...

Cultivos de secano

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Arboricultura

El cultivo del almendro cuenta con una larga tradición en la provincia de Almería y es el motor de las zonas más desfavorecidas. La importancia de la supervivencia de este cultivo en la provincia, sobre todo en los pueblos del...

Cultivos de secano

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Pesca con artes menores

La actividad pesquera en la localidad almeriense de Garrucha cuenta con una larga tradición desde sus orígenes. Fuentes documentales atribuyen a su puerto desde el siglo XVI importantes actividades comerciales y pesqueras. Dentro del sector destaca la pesca artesanal con...

Pesca artesanal

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Elaboración de jabón de barrilla

Antiguamente, la elaboración del jabón de barrilla, era una técnica artesanal empleada en cada casa de la comarca y que debido a los cambios experimentados, ha dejado de usarse. Este saber estaba extendido en la mayoría de los hogares y...

Etnobotánica

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Tejeduría

La artesanía del ganchillo supuso una próspera industria casera, en especial países como Irlanda y el norte de Francia, sosteniendo comunidades cuyo modo de vida tradicional había sido dañado por las guerras, las fluctuaciones en la agricultura y el uso...

Transformación de materia vegetal

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Elaboración de jabón artesanal

La elaboración de jabón artesanal es un saber tradicional que al igual que muchas otras actividades han sido sustituidas por otros métodos más rápidos, y mejor adaptados a las nuevas formas de vida. El jabón elaborado con sosa era el...

Etnobotánica

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Tejeduría

La tejeduría manual es una de las actividades artesanas más antiguas que se conocen y su práctica requiere de bastante experiencia y conocimientos amplios y difíciles de conseguir sin algún tipo de aprendizaje o estudios. La función principal de un...

Transformación de materia vegetal

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Tejeduría

El término tejeduría hace refencia al proceso mediante el cual se obtienen telas a partir de hilos naturales o sintéticos. En España y especialmente en Andalucía, la tejeduría adquiere una especial relevancia durante la época árabe, quienes a su vez...

Transformación de materia vegetal

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Tejeduría

La confección de jarapas es una artesanía textil que aún pervive en el municipio de Níjar. La producción de tejidos en la provincia de Almería adquirió una especial relevancia durante la época árabe, existiendo un amplio número de talleres en...

Transformación de materia vegetal

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Espartería

El esparto es una planta herbácea con hojas duras, enrolladas y largas, cuya raíz externa se llama «atocha». El clima subdesértico existente en la costa almeriense favorece el crecimiento de esta planta, ya que la proximidad al mar, el salitre...

Transformación de materia vegetal

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Espartería

El uso del esparto en esta comarca ha formado parte de la actividades artesanales de la misma, aunque en la actualidad cada vez quedan menos personas que conozcan y sepan trabajar este material ya que los útiles producidos, normalmente estaban...

Transformación de materia vegetal

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Espartería

Hallazgos arqueológicos atestiguan la antigüedad del empleo del esparto en la elaboración de objetos de uso doméstico y en las actividades agrícolas-ganaderas. En Almería la artesanía del esparto refleja las características ecológicas de su entorno, un clima seco y paisajes...

Transformación de materia vegetal

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Espartería

El esparto ha sido una de las materias primas más utilizadas en la fabricación de utensilios de uso cotidiano en las zonas rurales andaluzas. Antiguamente se fabricaban con esparto numerosos objetos que estaban presentes en todas las casas: soplillos, esteras,...

Transformación de materia vegetal

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Cestería

La cestería es una de las artes más antiguas de la humanidad, practicada a partir de tiras o fibras de origen vegetal. La cestería es, básicamente, un tejido o entrecruzamiento de una o más tiras vegetales (caña o mimbres, generalmente),...

Transformación de materia vegetal

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Carpintería de ribera

La carpintería de ribera ha sido una actividad artesanal que ha caracterizado culturalmente a los núcleos pesqueros del litoral almeriense. Este oficio también conocido por el nombre de calafatería constituye uno de los elementos identitarios entre el sector de la...

Transformación de materia vegetal

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Carpintería

La carpintería es el oficio por el cual se transforma la madera en instrumentos hábiles para el uso doméstico, como la construcción de sillas, mesas, armarios, u otros elementos, fundamentalmente del ámbito doméstico.

Transformación de materia vegetal

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Fabricación de colmenas

El oficio de constructor de colmenas consiste en la fabricación de recipientes de madera, en donde los apicultores colocan las abejas para trabajar y producir miel y cera. Las colmenas están dispuestas de cuadros móviles, de tal manera que la...

Transformación de materia vegetal

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La Cetrería en Andalucía

La cetrería se define como el arte de cazar especies cinegéticas con aves de presa adiestradas (halcones, águilas y azores). La cetrería está reconocida por UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial desde el año 2010, fecha en la que el Comité...

Cinegéticos

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Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

Elaboración de Olla de Trigo

Roscos de pan dormido

Elaboración de turrones

Pastoreo y producción de leche de cabra

Apicultura

Vinicultura

Vinicultura en Padules

Viticultura en Instinción

Oleicultura

El cultivo de la naranja

Arboricultura

Pesca con artes menores

Elaboración de jabón de barrilla

Tejeduría

Elaboración de jabón artesanal

Tejeduría

Tejeduría

Tejeduría

Espartería

Espartería

Espartería

Espartería

Cestería

Carpintería de ribera

Carpintería

Fabricación de colmenas

La Cetrería en Andalucía

La Cetrería en Andalucía

Paisaje molinero del Barranco de Huebro

Paisaje salinero del Cabo de Gata

Instituto Andaluz de Patrimonio Histórico (IAPH)

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