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Atlas

Elaboración de Gachas en Dehesas de Guadix

En cada época se han establecido formas distintas de alimentarse ligadas claramente a una forma de producción y reproducción social, es decir; los diferentes patrones alimentarios han estado determinados por el contexto social y económico de una determinada etapa histórica....

Instituto Andaluz de Patrimonio Histórico (IAPH)

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