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El cultivo de espárragos

Una de las actividades más extendidas en la vega del río Genil, en la provincia de Granada, ha sido desde antaño la recolección de especies silvestres, entre otras, el espárrago triguero, Asparagus acutifolius o Asparagus aphyllus. Actividad que el profesor...

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El cultivo de patatas

Nigüelas es el pueblo más alto del Valle de Lecrín, situado a 938 metros sobre el nivel del mar en la margen derecha del río Torrente, cuyas aguas riegan su vega. El clima es puramente mediterráneo, con veranos secos e...

Horticultura

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Horticultura

La actividad hortícola en Campofrío ha sabido mantener los modos de hacer tradicionales, tanto en la producción de hortalizas como de árboles frutales; esto es, sin el empleo de fertilizantes químicos ni herbicidas e insecticidas artificiales, de una manera natural....

Horticultura

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El cultivo de la caña de azúcar

Los primeros cultivos de la caña de azúcar parecen hallarse en China e India. En principio solo se extraía el jugo de la caña, también denominado melaza. El momento concreto de la extracción del azúcar se desconoce, si bien existen...

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El cultivo de frutos tropicales

Las condiciones físicas de la costa tropical de Granada, comarca que se encuentra enclavada bajo las faldas de las sierras béticas han permitido la creación de una zona muy fértil que a lo largo de millones de años han ido...

Horticultura

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Horticultura

La comarca delimitada como la Campiña de Jerez se encuentra casi circunscrita al término municipal de Jerez de la Frontera, el cual ocupa una extensión de terreno tal que está considerado como el segundo municipio de mayor tamaño de Andalucía....

Horticultura

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Producción de moscatel pasa en Chipiona

En Chipiona existen plantaciones de viñas al menos desde el siglo XV, cuando se incentiva el proceso de repoblación. La tradición vitivinícola surgió después, siendo conocidos sus vinos al menos desde el siglo XVII. La variedad de uva Moscatel de...

Instituto Andaluz de Patrimonio Histórico (IAPH)

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