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Construcción de paredes de piedra seca en El Calabacino

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Construcción de paredes de piedra seca en La Umbria

Experiencia

Go pagos – Grupo Operativo Pagos – Zonificación del territorio y digitalización de la gestión del sector del vino tradicional de las D.O.Ps. Montilla Moriles, Málaga, Sierras de Málaga, Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva

El proyecto GO PAGOS tiene como objetivo general la zonificación del territorio y la digitalización de la gestión del sector del vino tradicional andaluz de las DOPs Montilla-Moriles, Málaga y Sierras de Málaga, y Condado de Huelva y Vino Naranja...

Vitivinicultura

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Artesanía del corcho

La producción artesanal de artículos de corcho consiste en el uso de este material para la preparación de distintos objetos. Tradicionalmente ha sido un material muy utilizado debido a su capacidad de aislamiento, sobre todo en las regiones más cálidas,...

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Tonelería

El oficio de la tonelería se dedica a la construcción de barricas, botas y otros tipos de vasijas de madera, formadas por tablas y sujetas por aros metálicos. Las tablas son curadas en secaderos al aire libre durante un largo...

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Confección de redes

Dentro de las escenas cotidianas del paisaje de los municipios costeros de la provincia de Huelva, nos remontaríamos como mínimo a tres décadas, era frecuente encontrar a pescadores «labrando» redes de trasmallo en las puertas de las casas o dentro...

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Construcción de flautas

Uno de los instrumentos musicales más utilizados en la comarca de la sierra de Huelva es la flauta de tres agujeros, conocida también como gaita, y el tamboril. La relevancia de estos instrumentos tiene que ver con su presencia en...

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Salinas en Isla Cristina

Las actividades relacionadas con la extracción de sal están estrechamente relacionadas con la importancia de la industria pesquera y la derivada de los salazones que demandaban una importante cantidad de este producto. Son pocas las salinas artesanales que se siguen...

Salineria

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Elaboración de ladrillos

En Manzanilla se elaboran ladrillos artesanales con la arcilla que se extrae de una cantera propiedad de la empresa. Una o dos veces al año se contrata un tractor provisto de una traílla con la que se saca la arcilla....

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Herrería

La fabricación de cencerros ha sido históricamente una actividad artesanal vinculada con el medio agrícola y pastoril. Podría considerarse que este oficio está a medio camino entre la calderería y la fundición ya que participa de procesos que le son...

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Herrería

El trabajo del herrero consiste en dar forma al metal por medio del fuego y del martillo. Una herrería o forja, contiene principalmente una fragua para calentar los metales (normalmente compuestos de hierro), un yunque, y un recipiente en el...

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Elaboración de romanas

Actualmente, la elaboración de romanas en la comarca de la Sierra de Huelva, se encuentra en una situación compleja, debido a la pérdida de funcionalidad de este elemento de medición. Como sucede con otros oficios, nos encontramos ante la desaparición...

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Alfarería

La alfarería y la cerámica son oficios destinados a la elaboración de vasijas, recipientes y otros objetos de barro, para uso culinario y/o decorativo. En décadas anteriores, el primer paso del proceso de elaboración era la extracción de la materia...

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Alfarería

Con el término alfarería se conoce a los trabajos desarrollados alrededor de la elaboración de vasijas de barro cocido. De procedencia árabe, la alfarería es sinónimo de cerámica, de distinta procedencia etimológica (griega). La producción alfarera es por lo tanto...

Sistemas de riego tradicional

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Sistemas de regadio

Los sistemas de riego son sistemas de abastecimiento de agua, utilizados para la vegetación y/o el cultivo de plantas y vegetales. Elaborados de diferente forma, los principales sistemas de riego son actualmente los siguientes: por surcos, por inundación o sumersión,...

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Guarnicionería

La guarnicionería es un oficio que se encarga de la elaboración, en cuero y en otros materiales, de todos los elementos relacionados con las necesidades de las caballerías y los jinetes: aparejos para la equitación, doma, enganches de coches de...

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Guarnicionería

La guarnicionería es una artesanía que, como muchas otras, permanecía ¿oculta¿ al centrarse en una actividad relativa al mundo agroganadero y ser considerada más como una necesidad que como una artesanía decorativa o de prestigio. Tanto es así que habitualmente...

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Guarnicionería

La guarnicionería es un oficio que se centra en la elaboración de productos de cuero destinados básicamente a las actividades relacionadas con la monta de caballos y las labores agrícolas. Los productos que suelen confeccionar los guarnicioneros son variados y...

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Zapatería

La fabricación de calzado ha sido históricamente una actividad artesanal que se ha desarrollado de diversas formas, tanto en los procedimientos como en las materias primas utilizadas y en los modelos de calzado, en las distintas regiones, en función de...

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Cerería El Nazareno

La elaboración de cirios o velas constituye una actividad artesanal que consiste en la adición de sucesivas capas de parafina derretida sobre una mecha o pabilo, a través de un proceso de inmersión. El pabilo se sumerge en un recipiente...

Apicultura

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Producción de jamones

La matanza tradicional tiene lugar entre los meses de noviembre a febrero en casas del núcleo urbano o casas de campo particulares y suelen durar dos días. El primero se mata y se deja la carne con los aliños, y...

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Elaboración del Potaje de castañas

El potaje de castañas es un plato que en la localidad de Galaroza forma parte de su repostería tradicional, estando su elaboración y consumo asociado preferentemente al ciclo navideño y a celebraciones familiares. El castañar ha constituido uno de los...

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Hornazo y torta de hornazo

La torta de hornazo es una torta fina elaborada con la misma masa que el hornazo, recubierta de azúcar y peladillas, que se suele elaborar y comer durante los días de Semana Santa. El hornazo y la torta de hornazo...

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Elaboración de la torta de hornazo

La torta de hornazo es el dulce más relevante de la Semana Santa palmerina. Se solían preparar en casa y llevarlas después a las panaderías para cocerlas, pero hoy en día es más frecuente adquirirlas ya elaboradas. Además de la...

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Quesería. «Quesos Reyes»

La elaboración artesanal de quesos era una práctica tradicional en los hogares de la sierra Huelva, aunque actualmente son sólo tres las queserías que existen en Sierra de Aracena y Picos de Aroche, concretamente en Cala y Aracena que comercializan...

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Quesería. «Quesos Doña Manuela»

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Repostería

La repostería son los procedimientos y técnicas dirigidas a la elaboración de dulces y pastas. En el caso de La Palma del Condado este oficio se lleva a cabo en un obrador artesanal provisto de un horno de leña. El...