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Ubicaciones: Jaén

Atlas Alfarería Los Magníficos

Alfarería Los Magníficos

La alfarería en Bailén ha sido considerada modo de vida principal y elemento identitario para sus gentes, con un amplio repertorio de familias de alfareros y cacharreros, aquéllos que cargaban las piezas a lomos de sus burros para venderlas por...

Transformación de materia mineral
Atlas Alfarería Almarza

Alfarería Almarza

Úbeda ha sido históricamente uno de los principales núcleos de producción alfarera de la provincia de Jaén, actividad ésta que hoy continúa destacando dentro del sector artesanal de la ciudad. La existencia en la propia localidad, y en sus inmediaciones,...

Transformación de materia mineral
Atlas Alfarería Alfonso Góngora

Alfarería Alfonso Góngora

Úbeda ha sido uno de los principales núcleos de producción alfarera de la provincia y en la actualidad es la población con la rama artesanal más importante de la misma. Al igual que en otros ejemplos, la abundancia de yacimientos...

Transformación de materia mineral
Atlas Alfarería Pedro Góngora

Alfarería Pedro Góngora

Úbeda ha sido históricamente uno de los principales núcleos de producción alfarera de la provincia de Jaén, actividad ésta que hoy continúa destacando dentro del sector artesanal de la ciudad. La existencia en la propia localidad, y en sus inmediaciones,...

Transformación de materia mineral
Atlas Alfarería Melchor Tito

Alfarería Melchor Tito

Úbeda ha sido históricamente uno de los principales núcleos de producción alfarera de la provincia de Jaén, actividad ésta que hoy continúa destacando dentro del sector artesanal de la ciudad. La existencia en la propia localidad, y en sus inmediaciones,...

Transformación de materia mineral
Atlas Alfarería «La Deseada»

Alfarería «La Deseada»

La alfarería en Bailén ha sido considerada modo de vida principal y elemento identitario para sus gentes, con un amplio repertorio de familias de alfareros y cacharreros, aquéllos que cargaban las piezas a lomos de sus burros para venderlas por...

Transformación de materia mineral
Atlas Alfarería «El Jarrero»

Alfarería «El Jarrero»

La alfarería en Bailén ha sido considerada modo de vida principal y elemento identitario para sus gentes, con un amplio repertorio de familias de alfareros y cacharreros, aquéllos que cargaban las piezas a lomos de sus burros para venderlas por...

Transformación de materia mineral
Atlas Cerámicas Salvador Ruiz Pérez

Cerámicas Salvador Ruiz Pérez

La alfarería en la provincia de Jaén está asociada a aquellos lugares con canteras de barro cercanas como ocurre en Bailén, Andújar, Úbeda, Arjonilla o Alcalá la Real. En el término municipal de Alcalá la Real existen evidencias de actividades...

Transformación de materia mineral
Atlas Alfarería Tito

Alfarería Tito

La localidad de Úbeda ha sido uno de los principales núcleos de producción alfarera de la provincia de Jaén y en la actualidad es la población con la rama artesanal más importante de la misma. Al igual que otros ejemplos,...

Transformación de materia mineral
Atlas Alfarería Pablo Tito

Alfarería Pablo Tito

Úbeda ha sido uno de los principales núcleos de producción alfarera de la provincia de Jaén y en la actualidad es la población con la rama artesanal más importante de la misma. Al igual que en otros ejemplos, la abundancia...

Transformación de materia mineral
Atlas Alfarería

Alfarería

La producción de productos de alfarería y cerámica tradicional constituye una actividad milenaria muy extendida en la provincia giennense. Concretamente en la localidad de Arjonilla se da cuenta de este saber acumulado desde la Edad de Bronce, en base a...

Transformación de materia mineral
Atlas Cerámicas Pedro José López

Cerámicas Pedro José López

La localidad de Andújar ha gozado de una gran tradición alfarera, cuyo origen se constata en los alfares íbero-romanos de Isturgi (Los Villares), población cercana a ella que se convirtió en un gran centro productor de la llamada «terra sigillata»,...

Transformación de materia mineral
Atlas Alfarería «Francisco Expósito (Tito)»

Alfarería «Francisco Expósito (Tito)»

Úbeda ha sido históricamente uno de los principales núcleos de producción alfarera de la provincia de Jaén, actividad ésta que hoy continúa destacando dentro del sector artesanal de la ciudad. La existencia en la propia localidad, y en sus inmediaciones,...

Transformación de materia mineral
Atlas Sistemas de riego

Sistemas de riego

Enclavado entre Sierra Mágina y la Sierra de Grajales, el Valle del Guadalgullón constituye un paisaje antropizado de caces y acequias entre bancales, entre los que conviven hoy día el riego tradicional a manta con los modernos sistemas de riego...

Sistemas de riego tradicional
Atlas Guarnicionería

Guarnicionería

Dentro de la actividad artesanal que se ha mantenido con el paso del tiempo en el municipio de Porcuna destaca la guarnicionería. En este último medio siglo esta actividad ha pasado de realizar aparejos para los animales de carga y...

Ganadería extensiva y pastoreo
Atlas Cordobanes y Guadamecíes «Arte en cuero» de Bailen

Cordobanes y Guadamecíes «Arte en cuero» de Bailen

Elaboración de manera artesanal en Bailén del tradicional trabajo artístico del cuero como son los cordobanes y guadamecíes, heredados desde época medieval y con larga tradición en Córdoba, concretamente. Es el único taller existente en la provincia de Jaén que...

Ganadería extensiva y pastoreo
Atlas Elaboración de sandalias de campo

Elaboración de sandalias de campo

La elaboración artesanal de sandalias de cuero es una actividad vinculada tradicionalmente a localidades con economías basadas en la agricultura y aprovechamiento de los montes, requiriendo el trabajador un calzado apropiado al terreno y cómodo para las faenas en el...

Ganadería extensiva y pastoreo
Atlas Elaboración de chacinas

Elaboración de chacinas

La elaboración de chacinas supone una de las prácticas tradicionales de aprovechamiento máximo del despiece del animal obtenido en la matanza que en los últimos años se está revitalizando. Transmitida de generación en generación y extendida por la geografía nacional,...

Ganadería extensiva y pastoreo
Atlas Quesería

Quesería

Desarrollándose tradicionalmente dentro del ámbito doméstico para el autoconsumo o la comercialización local, la producción de quesos constituye un saber que hoy sigue preservándose en la localidad giennense de Villanueva del Arzobispo, concretamente en la producción de quesos artesanos «Castillo...

Ganadería extensiva y pastoreo
Atlas Quesería

Quesería

La actividad agroganadera es la principal fuente de riqueza del municipio de Frailes y, dentro de ésta, el olivar y la ganadería. La leche de cabra se ha utilizado en las casas para la elaboración de quesos para el consumo...

Ganadería extensiva y pastoreo
Atlas Elaboración de virolos

Elaboración de virolos

Los «virolos» son hojaldres elaborados en una panadería familiar -actualmente pastelería- con manteca de cerdo, huevos, azúcar glass y cabello de ángel. Actualmente existen varias panaderías y empresas reposteras en el municipio, sin embargo, es la elaboración de este afamado...

Ganadería extensiva y pastoreo
Atlas Elaboración de almendrados

Elaboración de almendrados

Los almendrados en Cárchel forman parte de los denominados ¿Dulces de San Antón¿, junto con los ¿Roscos de San Antón¿ y los ¿Alfajores¿ y como tales sólo se elaboran y se consumen dentro de ese tiempo festivo.    Los Almendrados, así...

Ganadería extensiva y pastoreo
Atlas Elaboración del choto

Elaboración del choto

Se trata de un plato tradicional integrado en la dieta cotidiana de los vecinos de Valdepeñas de Jaén, pero especialmente emblemática su elaboración y consumo en la Romería del Cristo de Chircales del primer domingo de mayo, ya sea en...

Ganadería extensiva y pastoreo
Atlas Aceitunas de Bailén «La Ibérica»

Aceitunas de Bailén «La Ibérica»

«La Ibérica» es una empresa familiar entamadora y envasadora de aceituna de mesa creada en el año 2001 por Juan Montes López y actualmente gestionada por sus hijos. La gran producción olivarera existente en la zona desde hace varias décadas...

Ganadería extensiva y pastoreo
Atlas Elaboración de paté de perdiz

Elaboración de paté de perdiz

La singularidad del producto asociado a la caza y que anteriormente nunca se había preparado como paté sino como carne de caza cocinada, lo convierte en poco tiempo en receta que toman otros cocineros y habitantes de la localidad e...

Ganadería extensiva y pastoreo
Atlas Quesería

Quesería

La actividad surgió como consecuencia directa de un taller de empleo organizado por el Ayuntamiento de Noalejo y financiado por la Junta de Andalucía en 2007. Al taller se apuntaron diez personas, todas mujeres, puesto que estaba dirigido a este...

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