{"id":8624,"date":"2025-05-28T01:22:10","date_gmt":"2025-05-27T23:22:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iaph.es\/paisajes-culturales-conocimientos-tradicionales-cambio-climatico\/atlas\/elaboracion-de-picon-2\/"},"modified":"2025-05-30T23:08:34","modified_gmt":"2025-05-30T21:08:34","slug":"elaboracion-de-picon-2","status":"publish","type":"atlas","link":"https:\/\/www.iaph.es\/paisajes-culturales-conocimientos-tradicionales-cambio-climatico\/atlas\/elaboracion-de-picon-2\/","title":{"rendered":"Elaboraci\u00f3n de pic\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>La producci\u00f3n de pic\u00f3n representa un oficio tradicional muy ligado tambi\u00e9n al carb\u00f3n y extendido en la comarca hasta hace algunas d\u00e9cadas, donde se aprovechaba la poda de los \u00e1rboles y la limpieza del monte como fuente energ\u00e9tica principal utilizada en el \u00e1mbito domestico para calentarse con braseros en el invierno. La elaboraci\u00f3n artesanal de pic\u00f3n vegetal se obtiene mediante la combusti\u00f3n de las ramas m\u00e1s finas, principalmente de encina. <\/p>\n<p>La actividad se identifica con un modo de vida y de producci\u00f3n que casi ha desaparecido, y que dif\u00edcilmente complementa los ingresos. Aunque los mayores comentan la importancia que ten\u00eda antiguamente y como al principio iban las bestias y carros por los pueblos, aunque se fueron sustituyendo por camiones.  El artesano que realiza el oficio se denomina piconero y est\u00e1 a cargo de todo el proceso, desde el abastecimiento de la materia prima hasta la venta del producto final. El piconero ten\u00eda que levantarse todos los d\u00edas de madrugada para empezar la quema, con restos del suelo: corcova, jara, lentisco, romero, aulaga&#8230; Se hac\u00eda una vez al d\u00eda y se dejaba preparado para el d\u00eda siguiente. Era cuando se vend\u00eda \u00bfa palet\u00e1\u00bf. La elaboraci\u00f3n de pic\u00f3n se llevaba a cabo en fincas donde  daban \u00bfla par\u00e1\u00bf para poder alojarse con la familia. Sin embargo, con la llegada del gas butano y los calentadores el\u00e9ctricos su uso se ha ido reduciendo considerablemente, aunque en algunos hogares sigue utiliz\u00e1ndose.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9984,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"ubicaciones":[211],"class_list":["post-8624","atlas","type-atlas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","ubicaciones-villaviciosa-de-cordoba"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Elaboraci\u00f3n de pic\u00f3n - PACTO<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.iaph.es\/paisajes-culturales-conocimientos-tradicionales-cambio-climatico\/atlas\/elaboracion-de-picon-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Elaboraci\u00f3n de pic\u00f3n - PACTO\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La producci\u00f3n de pic\u00f3n representa un oficio tradicional muy ligado tambi\u00e9n al carb\u00f3n y extendido en la comarca hasta hace algunas d\u00e9cadas, donde se aprovechaba la poda de los \u00e1rboles y la limpieza del monte como fuente energ\u00e9tica principal utilizada en el \u00e1mbito domestico para calentarse con braseros en el invierno. 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