{"id":5393,"date":"2025-03-17T11:09:47","date_gmt":"2025-03-17T10:09:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iaph.es\/paisajes-culturales-conocimientos-tradicionales-cambio-climatico\/?p=5393"},"modified":"2025-05-30T11:20:12","modified_gmt":"2025-05-30T09:20:12","slug":"horticultura","status":"publish","type":"conotrad","link":"https:\/\/www.iaph.es\/paisajes-culturales-conocimientos-tradicionales-cambio-climatico\/conotrad\/horticultura\/","title":{"rendered":"Horticultura"},"content":{"rendered":"\t\t
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La horticultura es la pr\u00e1ctica del cultivo de plantas en huertos, especialmente hortalizas y hierbas arom\u00e1ticas o medicinales, con fines alimentarios, ornamentales o terap\u00e9uticos.<\/p><\/blockquote>

Su origen etimol\u00f3gico proviene del lat\u00edn hortus<\/em> (jard\u00edn o huerto) y cultura<\/em> (cultivo), reflejando una tradici\u00f3n ancestral que combina conocimientos cient\u00edficos, tecnol\u00f3gicos y saberes tradicionales<\/strong>. Esta actividad integra sistemas agroecol\u00f3gicos que regulan microclimas urbanos, preservan variedades vegetales aut\u00f3ctonos y optimizan ciclos biogeoqu\u00edmicos del suelo. M\u00e1s all\u00e1 de su funci\u00f3n productiva, la horticultura se ha convertido en una herramienta clave para promover la sostenibilidad, conservar la biodiversidad y enfrentar los retos del cambio clim\u00e1tico mediante la captura de carbono en suelos o la creaci\u00f3n de corredores biol\u00f3gicos urbanos.<\/p>

Relaci\u00f3n con los ODS<\/h2>

Este conocimiento tradicional est\u00e1 estrechamente vinculado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030. Contribuye al ODS 2 (Hambre Cero)<\/a>, al fomentar la seguridad alimentaria mediante el cultivo sostenible de alimentos ricos en nutrientes y accesibles para el comercio de proximidad en \u00e1reas urbanas. Tambi\u00e9n est\u00e1 alineado con el ODS 13 (Acci\u00f3n por el Clima)<\/a>, ya que adopta pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, como el uso de cubiertas vegetales o la retenci\u00f3n de carbono, que reducen las emisiones de gases de efecto invernadero y fortalecen la resiliencia frente a fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos. Asimismo, apoya el ODS 12 (Producci\u00f3n y Consumo Responsables)<\/a>, a trav\u00e9s de modelos m\u00e1s eficientes para el mantenimiento de la fertilidad del suelo y el uso de recursos h\u00eddricos y energ\u00e9ticos. Estas intersecciones hacen de la horticultura una actividad esencial para avanzar hacia un desarrollo m\u00e1s equilibrado y sostenible.<\/p>

Estrategia de actuaci\u00f3n<\/h2>

En el contexto del cambio clim\u00e1tico, la horticultura desempe\u00f1a un papel estrat\u00e9gico tanto en la adaptaci\u00f3n<\/strong> como en la mitigaci\u00f3n<\/strong> de sus efectos. Por un lado, permite la selecci\u00f3n y cultivo de variedades vegetales resistentes a condiciones extremas como sequ\u00edas o altas temperaturas, asegurando la productividad agr\u00edcola incluso en escenarios adversos. Por otro lado, pr\u00e1cticas como el uso de coberturas org\u00e1nicas del suelo o cultivos perennes contribuyen al secuestro de carbono, ayudando a reducir los niveles de CO\u2082<\/sub> en la atm\u00f3sfera. Adem\u00e1s, tecnolog\u00edas como los sistemas de riego eficientes optimizan el uso del agua<\/strong> en regiones afectadas por estr\u00e9s h\u00eddrico, garantizando una producci\u00f3n sostenible.<\/p>

En definitiva, los conocimientos ligados a la horticultura no solo contribuyen a la seguridad alimentaria global, sino que tambi\u00e9n suponen una herramienta poderosa para mitigar los efectos del cambio clim\u00e1tico y adaptarse a ellos. La integraci\u00f3n de estos conocimientos con soluciones innovadoras, ayuda a preservar los ecosistemas y a mantener saberes vern\u00e1culos que enriquecen nuestra relaci\u00f3n con el entorno natural.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Referencias:<\/h5>