{"id":5444,"date":"2025-03-18T11:25:11","date_gmt":"2025-03-18T10:25:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iaph.es\/paisajes-culturales-conocimientos-tradicionales-cambio-climatico\/?p=5444"},"modified":"2025-05-30T11:23:23","modified_gmt":"2025-05-30T09:23:23","slug":"apicultura","status":"publish","type":"conotrad","link":"https:\/\/www.iaph.es\/paisajes-culturales-conocimientos-tradicionales-cambio-climatico\/conotrad\/apicultura\/","title":{"rendered":"Apicultura"},"content":{"rendered":"\t\t
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La apicultura es una pr\u00e1ctica milenaria de crianza y gesti\u00f3n de las abejas para la producci\u00f3n de miel y otros derivados.<\/p><\/blockquote>

Constituye un patrimonio cultural inmaterial con profundas ra\u00edces hist\u00f3ricas<\/strong>, con evidencias arqueol\u00f3gicas, como las pinturas rupestres de la Cueva de la Ara\u00f1a en Bicorp (Valencia, Espa\u00f1a) que datan de hace 9000 a\u00f1os en las que se documenta la recolecci\u00f3n de miel con t\u00e9cnicas similares a las actuales. Esta actividad agropecuaria combina conocimientos ecol\u00f3gicos tradicionales con t\u00e9cnicas artesanales transmitidas generacionalmente, configurando paisajes culturales donde convergen biodiversidad y saberes locales, como los de los corredores ap\u00edcolas de la Alpujarra en Andaluc\u00eda.<\/p>

Relaci\u00f3n con los ODS<\/h2>

La apicultura act\u00faa transversalmente de m\u00faltiples Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Por ejemplo, contribuye al ODS 15 (Vida de ecosistemas terrestres)<\/a> al polinizar el 75% de los cultivos alimentarios seg\u00fan la FAO, lo que ayuda a preservar la biodiversidad. Adem\u00e1s, genera empleo digno en \u00e1reas rurales, que contribuye a reducir la pobreza mediante econom\u00edas circulares, lo que se alinea con los ODS 1 (Fin de la pobreza)<\/a> y 8 (Trabajo decente y crecimiento econ\u00f3mico)<\/a>, ya que sustenta el 80% de explotaciones familiares en Espa\u00f1a. Tambi\u00e9n es relevante para el ODS 13 (Acci\u00f3n clim\u00e1tica)<\/a>, ya que los apiarios funcionan como bioindicadores ambientales, que permiten detectar cambios en los patrones florales y t\u00e9rmicos. Finalmente, fomenta la producci\u00f3n sostenible mediante t\u00e9cnicas de cosecha \u00e9tica y manejo integrado de plagas, en consonancia con el ODS 12 (Producci\u00f3n y consumo responsables)<\/a>.<\/p>

Estrategia de actuaci\u00f3n<\/h2>

Frente al cambio clim\u00e1tico, la apicultura despliega mecanismos duales de adaptaci\u00f3n y mitigaci\u00f3n. Por un lado, la adaptaci\u00f3n tecnol\u00f3gica reciente incluye sistemas de monitoreo que permiten ajustar la gesti\u00f3n colmenar a variaciones t\u00e9rmicas, lo cual reduce significativamente la mortalidad de enjambres durante olas de calor del 30% al 12%. La selecci\u00f3n gen\u00e9tica de abejas mel\u00edferas resistentes a pat\u00f3genos emergentes incrementa tambi\u00e9n la resiliencia biol\u00f3gica, que permite la supervivencia del 90%, frente al 50% en cepas convencionales. Por otro lado, la mitigaci\u00f3n ecosist\u00e9mica se logra mediante la polinizaci\u00f3n, que favorece la captura de CO\u2082<\/sub> en bosques y cultivos, que llega a suponer 2,5 t\/ha\/a\u00f1o en los robledales ib\u00e9ricos. Tambi\u00e9n se ha mostrado muy adecuada en proyectos de reforestaci\u00f3n con flora mel\u00edfera aumentando la producci\u00f3n ap\u00edcola mientras se van regenerando suelos degradados.<\/p>

La apicultura tradicional, reconocida por la UNESCO como patrimonio inmaterial<\/strong> en el caso de la apicultura en los \u00e1rboles, encarna un modelo de gobernanza biocultural que combina sabidur\u00eda ancestral con ciencia clim\u00e1tica. T\u00e9cnicas como la trashumancia ap\u00edcola ofrecen soluciones basadas en la naturaleza para la gesti\u00f3n clim\u00e1tica. En Espa\u00f1a se ha declarado la apicultura como Patrimonio Cultural Inmaterial en 2025, destacando su importancia ecosist\u00e9mica y su papel en la detecci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico. Este entramado de conocimientos posiciona a la apicultura como estrategia clave para la transici\u00f3n socioecol\u00f3gica, articulando conservaci\u00f3n patrimonial con adaptaci\u00f3n clim\u00e1tica inteligente.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Referencias:<\/h5>