La revalorización de la salina de Valcargado (Utrera). Un proyecto basado en la gestión integral y la producción artesanal

Resumen

Valcargado es una de las pocas salinas de interior que continúan activas en Andalucía, después de que en los años cincuenta del pasado siglo la mayoría se vieran obligadas a cesar su actividad. Sin embargo, con sus instalaciones gravemente deterioradas, y en una fase de degradación patrimonial, se encontraba en peligro de desaparición hasta que en 2015 la situación cambia. A partir de julio de ese año la Asociación Andaluza de Artesanos de la Sal, con amplia experiencia en actuaciones de revalorización y gestión de salinas, formaliza junto con la propietaria de la salina un proyecto integral de recuperación.