La actividad calera en las sierras de Aracena y Aroche como modeladora del territorio y de su identidad cultural

  • Javier Hernández-Ramírez Dpto. de Antropología Social, Universidad de Sevilla
  • Antonio Fajardo de la Fuente Oficina del Comisionado del Polígono Sur, Consejería de Presidencia, Administración Pública e Interior
  • Amalia Tarín Alcalá-Zamora Secretaría General de Infraestructuras, Movilidad y Ordenación del Territorio, Consejería de Fomento, Infraestructuras y Ordenación del Territorio
DOI: https://doi.org/10.33349/2021.102.4685
Palabras clave: Actividades tradicionales, Arquitectura vernácula, Hornos de cal, Paisaje cultural, Patrimonio etnológico, Sierras de Aracena y Aroche (Huelva)

Resumen

En este trabajo se analiza el papel desempeñado por la actividad calera en la conformación del paisaje cultural de la Sierra de Aracena y Aroche (Huelva) y se muestra su potencialidad como actividad con interesantes perspectivas de futuro. Como aportaciones al conocimiento de la actividad, se constata la continuidad histórica de la producción de cal para elaborar mortero o para enjalbegar paredes y muros. Asimismo, se localizan cartográficamente los principales focos horneros y se presenta el inventario de las instalaciones existentes en la actualidad. El estudio revela, además, que la huella calera es visible hoy en la singular arquitectura vernácula serrana de los núcleos y del entorno rural. Sin embargo, se advierte que el cese de la actividad pone en peligro la continuidad de estos singulares patrones constructivos, al tiempo que incrementa el riesgo de incendios. La investigación concluye señalando que la valorización del patrimonio cultural que representa la cultura de la cal puede frenar esta dinámica regresiva, al tiempo que funcionar como un motor de iniciativas económicas y sociales innovadoras y de gran calado.

Biografía del autor/a

Javier Hernández-Ramírez, Dpto. de Antropología Social, Universidad de Sevilla
Doctor en antropología social y profesor titular de la Universidad de Sevilla. Sus temas de estudio se centran en los campos de la antropología del turismo y del patrimonio cultural. En sus investigaciones recientes ha abordado distintos campos temáticos relacionados con los paisajes turísticos, el binomio patrimonio/turismo, las imágenes proyectadas de los destinos, las rutas e itinerarios culturales y los oficios tradicionales. En cuanto al patrimonio cultural y las actividades etnológicas destacan las siguientes publicaciones: El efecto UNESCO. ¿Gestión turística o gestión patrimonial de los Patios de Córdoba?  (2019); Tiempo de hornadas. Etnografía de la actividad calera en Santa la Real (2011); Riesgo y ventura de una actividad tradicional. Ritualización y turismo en la saca de las yeguas de Doñana (2010); Entre la minería y la artesanía: el oficio de cantero en Gerena (1999).
Antonio Fajardo de la Fuente, Oficina del Comisionado del Polígono Sur, Consejería de Presidencia, Administración Pública e Interior
Geógrafo, su experiencia profesional ha estado vinculada con la cooperación al desarrollo, la ordenación del territorio, la gestión de los recursos naturales, la cartografía y el trabajo en barrios de exclusión social, tanto en el sector privado como en el público y entidades sin ánimo de lucro. En relación con el patrimonio ha participado en numerosos trabajos y publicaciones relacionadas con el paisaje, la arquitectura del agua, la actividad salinera, la cal, así como inventarios diversos en los ámbitos territoriales andaluces, especialmente en la Sierra de Aracena, el entorno de Doñana y la Sierra Sur de Sevilla.
Amalia Tarín Alcalá-Zamora, Secretaría General de Infraestructuras, Movilidad y Ordenación del Territorio, Consejería de Fomento, Infraestructuras y Ordenación del Territorio
Geógrafa, funcionaria de la Junta de Andalucía desde 1992. Ha sido Jefa del Servicio de Publicaciones de la Consejería de Fomento, Infraestructuras y Ordenación del Territorio de 2013 a 2019. Ha publicado entre otros trabajos el Mapa guía de los recursos del patrimonio natural y cultural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche (ediciones 2002 y 2010), Sierra de Aracena y Picos de Aroche: recorrido natural y cultural (ediciones 1999 y 2004). Es también autora de capítulos de los libros Manantiales de Andalucía (2008) y El agua domesticada. Los paisajes de los regadíos de montaña en Andalucía (2010).

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Publicado
2021-02-10
Número
revista PH 102 (2021)
Sección
Artículos

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